Galette Sicilienne by Mathieu

Durée de la préparation : 15 minutes

Difficulté: enfantin!

Ingrédients pour 4 adultes et 3 enfants:

– 2 pâtes feuilletées (maison si vous avez le courage)
– 100 g de poudre de pistache!
– 75 g de sucre
– 1 oeuf
– 50 g de beurre mou ou autre lipide
– 1 jaune d’oeuf pour dorer
– 1 fève ! (une amande fait l’affaire!)

Préparation de la recette :

1) Attendre les fêtes saturnales (fêtes romaines).

2) Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

3) Etaler une pâte dans un moule à tarte, la piquer.

4) Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre de pistache, sucre, œuf, beurre mou).

5) Disposer la préparation sur la pâte, y mettre la fève.

6) Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords.

7) A l’aide d’un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau). Penser a faire un signe au dessus de la fève pour pouvoir tricher!

8) Percer le dessus de petits trous pour laisser l’air s’échapper.

9) Enfourner pendant 30 minutes environ

10) Tirer les rois!

2 réflexions sur “Galette Sicilienne by Mathieu

  1. kiki says:

    Merci pour la galette sicilienne…. bon pour l’an prochain !
    Envoyez la recette de la bûche de Noël… le temps que ça arrive, ce sera bon pour cette année !

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